آغاز فصل برداشت پسته نیشابور در باغات مجتمع کشت و صنعت زرین
عملیات برداشت و فرآوری مکانیزه پسته در ۲۰۰ هکتار از باغات مجتمع کشت و صنعت زرین نیشابور با ارقام ممتاز اکبری و بادامی آغاز شد.
۱. ارقام تجاری شاخص و تطابق اقلیمی
با توجه به ویژگیهای اقلیمی و خاکشناسی منطقه نیشابور و نتایج بررسیهای فنی و کشاورزی، عمده سطح باغات این مجتمع به ارقام تجاری و سازگار اختصاص یافته است:
- رقم اکبری: رقمی کشیده، لوکس و با بازارپسندی بالا، مناسب برای بازارهای بینالمللی و صادرات خشکبار ممتاز.
- رقم بادامیسفید: سازگار با شرایط آب و خاک اقلیم، دارای درصد پر بودن مغز بالا، مقاومت و کیفیت دانهای مطلوب.
- ارقام بومی دانهدرشت: با طعم و عطر منحصربهفرد و درصد چربی طبیعی بالا.
۲. مدیریت هوشمند آبیاری و تغذیه اصولی
باغات پسته مجتمع زرین بر پایه مدیریت بهینه منابع پایه و ارتقای بهرهوری آب اداره میشوند:
- اجرای الگوهای مصرف دقیق آب با بهرهگیری از منابع پایدار (حلقههای چاه عمیق مجتمع) به منظور افزایش عملکرد در واحد سطح.
- برنامه تغذیه تخصصی و محلولپاشی اصولی در طول دوره رشد، تشکیل مغز و کنترل عارضه زودخندانی، که ضمن ارتقای درصد خندانی طبیعی، ضایعات هنگام برداشت را به حداقل ممکن میرساند.
۳. کنترل سلامت، بهداشت و مهار آفلاتوکسین در فرآوری
یکی از اولویتهای بنیادین مجتمع در مراحل برداشت و پس از برداشت، تضمین سلامت محصول و حذف ریسک آلودگی به سم آفلاتوکسین است:
- چیدن و جمعآوری سریع محصول به کمک بسترهای پارچهای و مکانیزه جهت جلوگیری از هرگونه تماس مستقیم پسته با خاک.
- انتقال فوری محصول برداشتشده به خطوط پوستگیری، شستوشو، نمگیری و خشککردن استاندارد در کوتاهترین زمان ممکن.
- پایش کیفی و سورتینگ دقیق دانهها به منظور عرضه محصولی کاملاً سالم، یکدست و مطابق استانداردهای بهداشتی صادراتی.
۴. یکپارچگی زنجیره ارزش در کشت و صنعت زرین
تولید پسته به عنوان یکی از پیشرانهای اقتصادی بخش کشاورزی مجتمع در کنار سایر اراضی زراعی، باغات و واحدهای دانشبنیان فعال بوده و تکمیل زنجیره ارزش از مزرعه تا فرآوری و بستهبندی نهایی را در اولویت برنامههای راهبردی خود قرار داده است.